El arroz de pollo es un plato bastante antiguo, que tiene muchas variantes. Pero la forma tradicional de cocinarlo es hacer solo el arroz con el pollo.
Si estás buscando alguna receta de este plato, aquí encontrarás diferentes variantes del mismo.
Receta de arroz con pollo
Ingredientes
145 gr. de arroz
2 muslos de pollo
½ cebolla
½ pimiento verde
1 diente de ajo
Agua
Aceite de oliva
Colorante
Sal
Preparación de arroz con pollo
El arroz con pollo, un plato que una vez lo hagas será de los que más te gusten hacer cuando le pilles el truco.
Empezamos pelando y picando el diente de ajo. La cebolla, una vez pelada, la vas a lavar bajo el agua del grifo para que se reduzca su efecto lacrimógeno y luego la picas en trocitos bien pequeños. También vas a picar el pimiento verde en trocitos tan pequeños como te sean posibles.
- Pon una sartén con aceite en el fuego y rehoga primero el diente de ajo con la cebolla. Remueve para que no se te queden pegadas. Cuando estén transparentes, agrega el pimiento. Vuelve a remover y que se siga haciendo.
Limpia bien los muslos de pollo y luego los troceas, en trozos del tamaño que más te gusten. Si no sabes cómo hacerlo, pide al carnicero que te lo dé ya troceadito. En el momento que el pimiento verde se esté haciendo, agrega el pollo, tapa la sartén y dora el pollo por ambos lados.
Agrega el arroz cuando el pollo esté hecho y agregas el agua, unos 5 vasos más o menos, dependiendo de lo profunda que sea la sartén.
Deja que el agua hierva, agrega un poco de sal y colorante. Remueve y que se haga el plato hasta que el arroz esté tierno. Lo mejor es que la sartén esté tapada en todo momento para que el agua se consuma más rápidamente y así el arroz coja el sabor.
En unos 10 minutos más o menos tendrás listo el plato. Deja el arroz reposar unos 3 minutos antes de comerlo.
